Quelques chiffres
C'est ainsi que 40 ans après l'ouverture de la Boucherie-Charcuterie familiale, la société Bahier a su s'imposer comme un des leaders de la charcuterie en France.
Elle se positionne à ce jour comme le N°1 sur le marché du boudin noir et du boudin blanc et comme le 2ème plus important fabricant français de Rillettes.
- Chiffre d’affaires 2009 : 72 millions d’€
Dont 2% avec l’export
- Volumes 2009 : 16 000 tonnes
- Effectifs : 400 personnes
600 en période forte